Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

16:44 | June 14, 2015

jättegoda nyttiga chokladbollar

lchf chokladbollar_MG_9075 copynyttiga chokladbollar

Du behöver:

– 100 gram dadlar utan kärnor

– 1/2 dl kokosmjöl

– 2 msk kokosolja (på burk)

– 2 msk kallt starkt kaffe (nescaffe använder jag)

– 1/3 banan skivad

– 2 msk kakao

Mixa allt i en mixer/matberedare och rulla bollarna i kokos, in i kylen en stund!

Alltså de här chokladbollarna var inte att leka med! Jag och min kille åt upp alla direkt, haha! Men så himla skönt med ett nyttigt alternativ till sötsaker när man blir riktigt sugen på ett mellanmål, min utmaning med ICA Gott Liv går riktigt bra. Jag gjorde som jag brukar, kollade några olika recept på nätet och ändrade om efter eget tycke och smak. Jag tillsatte bl.a. kokosmjöl och banan och det blev så gott. Jag har skrivit in receptet i min receptpärm där jag gillar att spara alla riktigt bra recept. Och om ni inte har testat den nyttiga cheescaken jag gjorde för ett tag sedan måste ni göra det. Enjoy!

2 kommentarer



15:34 | May 19, 2015

lunch med ICA Gott liv

ICA gott livvegetarisk mat_MG_8792 copyICA

 

I helgen lagade jag lunch ute i stugan som jag och pappa avnjöt i solen. Jag har länge tänkt att jag ska bli bättre på att äta mer vegetariskt och mindre kött så nu när jag har ett samarbete med ICA Gott liv i maj så har jag fått testa en serie färska, köttfria och vegetariska varor rika på protein och baserade på soja, svamp och andra grönsaker. Det finns till exempelvis burgare, bullar och korvar. Till mig och pappa lagade jag en god sallad och stekte falafel och sojakorv. Jag har inte testat sojakorv tidigare men jag tyckte att den här smakade precis som riktig korv, så gott!

 

Om jag får äta sådan här vegetarisk mat så kommer det inte bli några problem för mig att haka på Meatless Monday-trenden som är så stor i sociala medier just nu. Det här samarbetet kommer dessutom innebära ett par utmaningar för mig som jag hoppas att ni också vill haka på, bl.a. en som handlar om att välja nyttigare alternativ till snacks och mellanmål. Ni vet ju att jag kämpar på med mitt sockerberoende men jag kan fortfarande bli mycket bättre när det gäller mitt småätande och jag behöver fler nyttiga alternativ till mellanmål så det här ska bli riktigt kul. Ni kan läsa mer här (klick!) på ICAs hälsosida där det finns massa inspiration för ett hälsosammare liv. ICA samarbete

0 kommentarer