Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

09:30 | February 3, 2019

mina bästa tips för en riktigt god frukost

Hej favoriter! 

Jag fick ett önskemål om att skriva ner vad som behövs för att göra en magisk frukost hemma. Ni vet ju vid det här laget att frukost är mitt favoritmål och på helgen äter jag gärna frukost ända fram till lunch. Så fort vi har gäster ute på landet så blir det frukostbuffé vid köksön och är vi inte lika många så dukar jag upp frukosten på matbordet.

Jag har några regler som jag alltid har med mig när jag planerar en frukost och de är:

– Tänk extra allt!
– Hur skulle frukostbuffén se ut på ett riktigt bra hotell?
– Anpassa frukosten efter vem som ska äta den!
– Variation är viktigt!

Tänk extra allt! 

Det kanske inte alltid finns tid att göra allt man vill i frukostväg, ibland blir morgonen stressigare än vad man hade tänkt sig. Ibland har vissa av våra gäster haft bråttom hem men frukosten på landet har nästan blivit en regel mer än ett undantag och våra vänner planerar nu alltid för att stanna lite längre när de har sovit över så att de hinner med frukosten, haha. Det glädjer mig för Mattias är inte alls ett lika stort frukostfan som jag så jag älskar när jag får göra en riktig pangfrukost åt fler än bara mig själv. Jag siktar alltid högt och tänker extra allt för även om jag t.ex. inte hinner med pannkakorna så gör det inte så mycket för resten av buffén räcker långa vägar ändå.

Hur skulle frukostbuffén se ut på ett riktigt bra hotell?

Jag tycker att uppläggning och presentation är exakt lika viktigt som hur det smakar! Kanske är jag skadad av mitt yrke som influencer, jag fotar ju allt men jag har märkt att de flesta äter med ögonen. Det är bra att ha i åtanke hur en riktigt bra frukostbuffé ser ut på ett hotell, allt är fint upplagt och får man med bara vissa delar av en riktigt bra hotellfrukost så har man kommit en bra bit på vägen.

Anpassa frukosten efter vem som ska äta den!

Efter några år med härliga frukostar ute på landet så har jag lärt mig att alla äter så olika. I början kunde jag köpa en massa yoghurt, frukt och bär till vänner som helst bara åt mackor, ägg och bacon. Jag vill i minsta möjliga mån behöva slänga mat så sen började jag fråga våra vänner vad de helst äter till frukost innan de kom. Det är bra att veta om någon är t.ex. laktos- eller glutenintolerant och jag köper för det mesta laktosfritt till alla nuförtiden så får alla äta det så att det tar slut.

Variation är viktigt!

Jag tycker det är så viktigt att en frukost innehåller mycket olika smaker och intryck, precis som ett riktigt bra smörgåsbord. Något kallt, något varmt, frukt, grönsaker, protein, bröd, yoghurt/gröt och något sött om man är sugen på det. Jag brukar ofta anpassa frukosten om jag vet att vi kommer vara lite bakis sedan kvällen innan. Då är de flesta sugna på en lite onyttigare frukost och då är pannkakor, våfflor eller fikabröd ett vinnande koncept.

Så här brukar min inköpslista se ut:

Grönsaker och frukt
Avokado
Tomat
Gurka
Hallon
Blåbär
Jordgubbar
Banan
Det lilla extra: melon, ananas eller mango

Varmt
Ägg
Bacon
Amerikanska pannkakor eller våfflor

Kallt
Smör
Mjölk
Yoghurt, Soygurt eller havregurt
Musli
Granola
Ost
Mjukost
Kaviar
Tonfiskpastej
Kalkon
Skinka
Färsk limpa
Rostbröd
Fikabröd
Croissanter

Tillbehör
Grädde
Lönnsirap
Honung
Nutella
Citronpeppar (så gott på en avokadosmörgås)
Kaffe, te
Juice

Det är sällan jag köper allt på inköpslistan, istället anpassar jag frukosten efter vad jag vet att mina gäster gillar så att alla blir nöjda och glada! Jag hoppas att ni fick lite inspiration nu om ni inte redan visste vad ni skulle äta till frukost, ha en mysig söndag favoriter.

Puss & kram!

2 kommentarer



13:02 | February 1, 2019

5 underhållningstips att roa sig med i helgen

Hej fredag! 

Om några timmar är det helg och jag ska hoppa på en buss ut till Värmdö. Mattias åkte ut med Charlie redan igår kväll för han var tvungen att vara där under dagen idag. Det känns lika konstigt att sova ensam varje gång, framförallt om både Mattias och Charlie är borta, men det är skönt också. Jag som alltid sover på vänster sida av sängen brer ut mig och ligger som ett kors över hela madrassen, haha. I kväll ska vi ta det superlugnt och i morgon kommer Stina, Kristian och Maximilian ut och sover över. Det ser inte ut som att det ska bli något toppenväder i helgen men det gör inget för vår plan är ändå bara att äta en massa god mat, spela spel och mysa framför brasan. Underbart!

Här har jag samlat mina bästa underhållningstips inför helgen, hoppas ni gillar! 

Konsten att städa med Marie Kondo – Netflix

Det här kommer väl knappast som någon överraskning, hehe! Förra året började vi skriva artiklar till mitt nya företag och där tipsar vi bland annat om boken “The life changing magic of tidying up”. När jag fick höra att Marie Kondo har fått en egen serie på Netflix där hon åker runt till olika familjer och hjälper dem organisera deras hem så var jag helt såld. Jag sträck-kollade hela serien på en dag, haha. Vill ni inspireras till att börja sortera och rensa ut där hemma, då måste ni se den här serien. Och är inte Marie Kondo världens sötaste?

Orkanen Katrina – P3 Dokumentär

Det var för några år sedan när jag och Mattias bilade ner till Frankrike som vi började lyssna genom hela P3 Dokumentär-arkivet och jag har nog lyssnat på de flesta nu därför blir jag extra glad när det släpps en ny. Förra helgen lyssnade jag på Orkanen Katrina, brutalt bra!

Vikings – HBO 

Det här är vår nya hang up! Varje kväll när vi kommer hem myser vi ner oss i soffan och kollar ett avsnitt Vikings. Jag började ju se Game of Thrones och såg klart alla säsongerna i höstas. Med tanke på att jag verkligen gillade det så kände jag på mig att jag skulle falla stenhårt för Vikings också och mycket riktigt. Ett tips är att ge det tre-fyra avsnitt innan ni bestämmer er för det blir bara bättre och bättre.

Fyre – The greatest party that never happened – Netflix

Haha! Ok, den här dokumentären måste ni se. En genialisk PR-plan men ett katastrofal genomförande. Fyre har blivit en riktig snackis och mycket riktigt, hela historien är helt ofattbar, ni måste se den.

Escape at Danemora – HBO 

Jag gillar lite udda serier, det måste inte hända en massa saker hela tiden som det gör i t.ex. Vikings och det får gärna vara lite knäppa karaktärer. Det blir bara ännu bättre om serien dessutom är baserad på en verklig händelse. Benicio Del Toro som spelar en av huvudrollerna har blivit ganska gammal men hjälp vad het han är alltså, haha, snälla säg att det inte bara är jag som tycker det? Jag blev dessutom mäkta imponerad när jag förstod att det var Ben Stiller som regisserat serien. Vilket geni han är, han tog den här serien och gjorde den till ett vackert konstverk. Ett måste att se!

Om ni har några grymma underhållningstips så får ni gärna lämna en kommentar, jag letar hela tiden efter nya sätt att fördriva de här långa vinterkvällarna på bästa sätt! 

4 kommentarer



10:37 | January 31, 2019

uppföljning – så här har det gått med mina investeringar

Hej älsklingar! 

Minns ni mitt senaste inlägg i samarbete med Fundler? Jag berättade om vikten av att investera och guidade er i hur jag gjorde när jag satte upp mitt sparande i appen. Sedan dess har jag egentligen bara låtit appen göra jobbet. Nu är det dags att titta på hur det har gått. Jag försöker alltid  i största möjliga mån stanna upp och reflektera och utvärdera resultatet när jag har gjort en förändring i mitt liv på något sätt.

Det har jag garanterat fått med mig från min studietid och är något jag använder mig mycket av i mitt jobb men även privat. När jag utvärderar ett resultat frågar jag först och främst mig själv “Har det gått som jag hade tänkt mig?” och sen “Vad kan jag göra för att det ska bli ännu bättre?”. I det här fallet har jag inte behövt göra något alls vilket kan vara otroligt befriande ibland men visst kan jag reflektera över händelseförloppet ändå! Ska vi kika på hur det har gått för mina konton hos Fundler?

Man kan som jag nämnde i det förra inlägget få hjälp att sätta upp olika konton för sparanden i Fundler. Jag blev rekommenderad att starta ett som jag kallar för “Buffert” och ett som heter “Förvaltning”. Genom att svara på olika frågor har Fundler hjälpt mig att välja risk och fonder för just dessa ändamål. Trycker jag på de tre prickarna kan jag dessutom gå in och följa kontots exakta utveckling och hur mycket pengar det har investerats i respektive fond, det är nämligen en sammansättning av många olika.

Jag började ju månadsspara i Fundler när börsen var på nedgång. Därför hade jag inte förväntat mig ett positivt resultat när jag nu skulle gå in och titta hur det har gått. Jag blev faktiskt förvånad över att båda mina konton låg på plus, även om det bara är några kronor så är det sjukt bra för innan jul låg de på 40 respektive 50 kronor minus. Fundlers portföljer har alltså presterat bättre än Stockholmsbörsen.

Mina andra ISK som jag har placerat via min bank har gått ner en hel del mer och fortfarande inte återhämtat sig riktigt. Att börsen rör på sig är fullt normalt, och det är ingenting man behöver oroa sig för, speciellt inte om du har ett långsiktigt sparmål i en app som Fundler.

Då kommer nämligen börsen hinna gå upp och ner flera gånger tills det är dags att sälja av och plocka ut dina pengar. Att spara handlar helt enkelt om att ha is i magen! Jag kommer välja att låta mina pengar ligga kvar i väntan på en kommande uppgång så jag inte missar den för det är då mina investeringar ökar i omfattning på riktigt.

Det finns ingen anledning att placera om eller sluta spara i mitt fall, speciellt inte nu när mina konton inte ens ligger på minus och Fundler har gjort ett så bra jobb. Men även om de hade legat på minus hade jag fortfarande låtit dem ligga kvar. Jag vågar lita på att Fundler har hjälpt mig skapa en säker portfölj, speciellt eftersom att jag blev så positivt överraskad idag när jag såg att mina investeringar faktiskt ligger på plus.  Fundler är även noga att kommunicera med sina användare när det är oroligt på börsen och man får kontinuerligt information direkt i appen om vad som händer i omvärlden och hur man ska tänka i ned- respektive uppgångar på börsen.

Min summering av appen är att jag upplever det som väldigt enkelt och tryggt att använda. Jag tycker det är fantastiskt att appen kan göra det “tråkiga” jobbet, medan jag kan fokusera på vilka mål och drömmar jag har när jag sätter upp mitt sparande. Det enda jag egentligen vill förändra är beloppet jag sparar varje månad. “Bufferten” kommer stå och ticka i samma takt som nu men jag funderar på att sätta över en större del av mitt sparande i Fundler-appen eftersom det har gått så mycket bättre än mina andra investeringssparkonton. Mitt andra konto tänkte jag göra om till ett sparkonto inför sommaren och öka min insättning per månad.

Jag kan verkligen inte sluta att tjata på er om hur viktigt det är att spara och investera era pengar!

För mig är det ett sätt att faktiskt kunna kontrollera och säkra min framtid. Att investera i och för den! Varför låta pengarna ligga på ett sparkonto, istället för att låta dem jobba för mig och växa? Jag läste en undersökning förra året där endast 11 procent av alla kvinnor i Sverige tror sig kunna handla med aktier. Det MÅSTE det bli ändring på för idag finns det så mycket hjälp att få och tjänster som investerar i aktier eller fonder åt dig utan att du behöver vara påläst.

Så det finns inget att tveka över, det är bara att sätta igång och nu är bättre än aldrig även om du hade tänkt att du skulle börja för längesen, dra inte ut på det längre. Det här samarbete har verkligen varit genuint och givande för mig och jag har rekommenderat nästan alla jag känner att komma igång med sitt sparande i Fundler sedan jag började använda deras tjänst i höstas, så nöjd är jag!

PS. Alla fonder och pengar i Fundler förvaras på SEB och omfattas av svenska Riksgäldens insättningsgaranti.

0 kommentarer



10:08 | January 30, 2019

svar på kommentarer – OCD, likasinnade läsare och vinterskor

Gör också tumme upp! Vet inte om det är för att jag alltid läser via mobilen, men jag märker ingen större skillnad på bilderna. Förresten, såg en man jag kände igen när jag var ute och åt lunch idag. Kom rätt snabbt på att det var din pappa haha!

Tack för din kommentar! Jag är så glad att så många av er gillar upplägget med mobilbilder i vissa inlägg här i bloggen, jag kommer definitivt fortsätta med det och runt 70% av all min trafik kommer från mobil och precis som du säger så upplever man inte bilderna på samma sätt på en mindre skärm och då kan man ju tumma lite mer på kvaliteten. Vad roligt att du gillar det! Och mysigt att du såg min pappa idag! Jag saknar honom så mycket även om vi pratar varje dag. Får jag gissa, han hade hatt på sig och pratade med alla runt omkring sig, haha. Kram fina du!

Väldigt intressant läsning , det känns skönt att veta att jag inte är ensam med mitt “städberoende” haha ! Jag fullkomligen älskar att ha det rent och snyggt omkring mig , min man är inte lika ordningsam men grymt duktig på att lagamat och fixa andra saker i hemmet . Men precis som Mattias uppskattar han ett snyggt hem med ordning och reda , jag tvingar aldrig min man att ha samma inställning till det, utan bara han tilllåter mig att fortsätta i samma spår så behöver inte han tänka på det . win win haha. 

Haha, då är vi två “städberoende”! Mira frågade mig på kontoret häromdagen “Linn, vad heter det där du har, OCD? Vad står det för?”. Hahaha! “Obsessive cleaning disorder” sa jag men det står det ju egentligen inte för utan Obsessive-compulsive disorder. Jag tyckte däremot att min betydelse var riktigt bra för att förklara mig med en bokstavskombination och visst har jag en light version av det. Eller en light version av det enligt mig själv, kanske mer enligt andra då men jag mår i alla fall inte dåligt av det, tvärtom skulle jag vilja påstå, haha. Kram!

Så rolig läsning, jag känner igen mig så mycket i det du skriver! Jag får också panik när jag ser andra människors high chaparall skrivbord på datorn. Smart att organisera garderoben efter färg, jag sorterar efter typ av plagg istället. Men inom varje “kategori” hänger jag sen alla plagg från ljust till mörkt. Så alla kortärmade tröjor är samlade men ändå organiserade efter färgskala.

Hej där! Åh, jag organiserade också mina kläder efter plagg förut men eftersom jag gillar att klä mig ton i ton blev det lättast att få översikt och välja outfit nu när alla ljusa plagg finns i samma garderob. Översta delen av mina garderober är hängare och undre är lådor eller hyllor så det blir perfekt för då kan jag hänga alla ljusa överdelar upptill och lägga alla ljusa underdelar i hyllorna under så det har fungerat riktigt bra för mig men det beror ju på vilken förvaringslösning man har också så klart. Kram och tack för din kommentar!

Haha känner igen mig i mycket det du skriver! Här har du också en städ- och ordningspolis. Låter ljuvligt med städhjälp! Inget vi prioriterar i nuläget men i framtiden vill jag absolut ha städhjälp. Har två små barn och vill hellre lägga tid på dem. Men är du nöjd med städningen? Du går inte runt och ”efterarbetar”? Det är min rädsla, att jag ska köpa in städhjälp och sen ändå städa… Tack för ett kul inlägg!

Välkommen in i gemenskapen, hehe! Det verkar som att vi är några stycken här i bloggen. Åh, jag tycker du tänker så rätt, man kan ju lägga oändligt med tid på att städa och den tiden är mycket bättre att lägga på varandra. Jag städar och fixar mycket ändå men slipper i alla fall att dammsuga, damma och tvätta vilket jag, tro det eller ej, inte alls gillar. Jag “efterarbetar” sällan när städaren har varit här men det beror kanske på om man har en duktig städare eller inte. Det kan ta ett tag att hitta rätt så ge inte upp och instruera om hur du vill ha det så brukar det bli bra. Mitt problem är snarare att jag skäms lite om vi har lyckats stöka ner för mycket, haft fest eller så. Då kan jag “för-städa” istället, haha. Och jag klarar absolut inte av att vara hemma samtidigt som de städar, då vill jag hjälpa till annars känner jag mig dum. Kram!

Haha i vårt hem är det precis tvärtom. Jag lägger saker överallt om min sambo går och plockar efter mig.

Vad härligt att höra! Vi har många vänner som är som vi, att en i relationen är stökig och den andra ordningssam. Det är dessutom väldigt många killar som är ordningssamma och tjejer som är stökiga av våra vänner. Jag tänker i alla fall att man kompletterar varandra. Mattias går mer på känsla och det är kanske därför han är så duktig på att t.ex. laga mat, jag går mer på inövat beteende och är riktigt dålig på att laga mat men väldigt ordningssam. Vem vet? Kram!

Härligt det ser ut! Tycker det är riktigt läskigt att gå ut sådär på isen, oavsett hur mkt folk eller hur tjock den är. Vad har din vän för skor på sig? Ha en fin dag!

Haha, jag håller med! Sophias skor är från Inuikii, mina också faktiskt. Jag har Sofias modell i beige och brukar få så mycket frågor om dem. De är underbara nu när det är mycket snö och slask när man vill ha ett par nättare men ändå varma boots.

Hej Linn! Du som gör så fina helgfrukostar: kan du berätta vad du brukar göra? Alltså: vad som behövs för en magisk frulle hemma.

Vad kul att du gillar mina frukostar! Lätt, jag gör ett inlägg om det, tack för tipset. Kram!

Ang shitstorm: Så trist med sådana där pekpinnekommentarer. Förstår inte varför man ska hålla på så. Det är ju uppenbart att man svarar 3 saker som man kommer att tänka på just då som är störiga. Jaja jag hoppas att du inte börjar censurera dig för att vissa vill tolka fel. Om du nästa gång du får den frågan svarar krig, pedofiler och cancer kommer jag sluta läsa din blogg!! Och jag ”hatar” också folk som gnäller över saker men inte gör något åt dem, och det har inget med pengar att göra. Tycker bara att om man inte vill/kan göra något åt saken så lägger man energi på fel saker om man fortsätter gnälla om det. Men folk är olika.

Haha, tack för din kommentar och jag lovar att inte censurera mig och så hoppas jag att du stannar kvar. Och jag håller verkligen med, jag tänker väldigt mycket på vad som ger och tar energi i livet. Det är klart att man kan vara missnöjd över något men antingen gör man något åt det eller så accepterar man det, inte gnäller om det för det tar bara onödig energi från en.  Med det inte sagt att man inte får klaga ibland, det är bra att ventilera men jag syftade framförallt på upprepat gnällande. Kram och tack för din kommentar!

Måste bara säga att jag förstod dig iaf till 100% över saker du ogillar. Inte alls så konstiga elr udda. Så jobbigt med människor som är för på och inte har tålamod att låta relationer växa ömsesidigt. Att man t.ex. skickar 10 sms, ringer o ständigt vill ses o inte låter den andra personen att ens få tillfälle till att ta intiativ! Jag tröttnar direkt o tappar intresse! Även det du skriver människor som gnäller över sin situation men inte gör något, så klart finns det de som inte kan göra något åt sin situation men det finns såååååå många, många, många som kan faktiskt göra något åt saken och som medmänniska, kollega, granne, vän, partner m.m. är det frustrerande att se! I alla fall för mig! Sedan finns det de som tar tag i sitt liv o gör något åt sin situation, tar ansvar för sitt liv o lycka! Ibland byter bana helt, går från en trygg fast anställning till att börja plugga till något de egentligen velat göra för länge sedan men inser att det inte är försent ännu för några få lyckliga år är bättre än inga. De lever fattigare men gladare. Även vissa som väljer att skilja sig fastän det är så bekvämt men de inte orkar vara olyckliga mer. De människorna ser jag upp till & blir inspirerad av. 

Hej där! Skönt att höra och jag ser också upp till de som vågar göra förändringar om det är olyckliga trots att det är bekvämare att stanna kvar där man är. Well said! Kram och tack för din kommentar.

Missade inlägget som skapade så mycket kritik mot dig. Kan bara hålla med dig om att alla människor, oavsett förutsättningar, kan resa sig upp och göra det bästa av situationen. Det handlar om inställning inte pengar eller annat. Du är ett bevis på det tycker jag, som om din pengar och materiella ting då skulle underlätta dom mammas och brors bortgång. Hur kan folk ens resonera så?! Ta inte åt dig av sådana kommentarer, osar avundsjuka tycker jag. Att du dessutom besvarar dessa följare på ett vuxet sätt tyder på att du är en fin människa, precis den uppfattning jag har om dig!

Tack fina du för peppen, din kommentar och alla de andra under det här inlägget gjorde verkligen min dag! Jag är så glad att de flesta av er inte alls uppfattade mitt svar som negativt. Jag vill verkligen gå på ren känsla ibland när jag svarar på frågor eller kommentarer här i bloggen och uppskattar verkligen att ni känner likadant. Kram!

Grattis! Verkligen en ära. Jag blev otroligt besviken att jag inte fick bli det till min brors barn då de valde en av hans frus kusiner.

Tack gulliga du! Åh jag förstår men nästa barn kanske. Jag förstår föräldrarna också, för det måste vara svårt när båda har närstående som man vill ha som gudmor eller gudfar. Då får man kompromissa helt enkelt, kram!

Helt med dig om det där med snö! Mycket är fint, inte slask som här i Sthlm…Eller ishalka så man knappt kan gå. Du kunde ju alltid göra ett inlägg om herrmode t.ex? Snygga kläder för killar, så man får lite nya idéer och tips. Du har ju koll på det och vad som passar till vad, så det tror jag skulle bli riktigt bra!

Hej kära du! Haha, jag håller med, det har varit lite kämpigt den här vintern med mycket halka och slask. Vanlig snö hade varit lite mysigare, vi får hoppas det kommer mer och blir lite kallare helt enkelt. Åh, tack för tipset men det känns inte alls som mitt expertisområde, jag tipsar gärna om julklappar och presenter till män men herrmode finns det så många som är bättre på än jag. Tack för din kommentar och ha en fin vecka, kram!

2 kommentarer




17:19 | January 29, 2019

idag är jag tacksam för…

…att jag får komma till världens finaste kontor varje morgon med den här utsikten som jag delar tillsammans med mina vänner och kollegor!

…att Cecilie och Rikke har övertalat mig att testa en ny träningsform, spinning vill säga och även om jag har haft lite ångest hela dagen inför kvällens pass (det var längesen jag tränade kondition) så ska det bli kul att testa något nytt, det vill jag göra oftare!

…att alla mina vänner verkar befinna sig i sitt happy place just nu. Oavsett om det gäller karriär, familj eller annat så mår alla väldigt bra just nu och jag hoppas att det fortsätter så!

…att jag från och med fredag har en grym grafisk designer i mitt lilla team. Jag kan inte sluta tänka på allt fint jag ska skapa tillsammans med henne!

…att jag och Mattias har hittat en ny serie som vi båda två älskar! Japp, det är sånna tider nu och när jag inte jobbar eller hänger med mina vänner så kollar vi på Vikings. Hett tips om ni vill få de långa januarikvällarna att gå!

Nu ska jag springa iväg till träningspasset, önska mig lycka till!

3 kommentarer