Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

14:01 | March 2, 2017

breakfast, lunch, brunch

img_4587img_4596 img_4603img_4592

På Gretas på Haymarket serverar de frukost hela dagen, vilken dröm va?

Ok, har vi några frukostälskare här i bloggen?

Jag tror att Gretas kommer bli en ny favorit för min del, där serverar de nämligen frukost hela dagen och jag älskar ju frukost och äter gärna det flera gånger om dagen, haha.

Igår blev det en avokadotoast när jag mötte upp Isabell för lunch men så kunde jag inte motstå deras sötpotatissoppa som stod på lunchmenyn så det fick bli en sådan också. Isabell åt deras gröt som såg helt fantastisk ut och scones!

Idag har mina jobb och mötet avbytt varandra och nu är jag på kontoret en snabbis och pratar med er innan jag ska iväg på två möten i eftermiddag. I kväll ska jag på mingel med några vänner på Nordiska Galleriet och sedan blir det middag på Bardot.

Kika in lite senare för då tänkte jag visa er lite bilder från studion igår när vi fotade omslag. Det kändes så bra och det ska bli galet spännande att se resultatet.

Puss på er!

3 kommentarer



10:36 | February 26, 2017

recept på nyttig chokladtårta

img_3671

Hej söndag!

Här kommer receptet på min nyttiga tårta som jag bakade förra veckan för att stilla mitt sötsug. Jag har varit sockerfri i tre veckor nu bortsett från en tryffel på Alla Hjärtans Dag och en Oreo Milkshake, pannkakor och lite godis förra lördagen. Det är stort för mig för innan dess har jag ätit socker varje dag i säkert tre-fyra år. Tanken är inte att bli helt sockerfri, jag kommer unna mig ibland men jag kände att jag behövde en kickstart för att bli av med mitt sockerberoende och det är därför jag endast tillåter mig själv att fuska max en gång i veckan, annars är jag rädd att jag ska falla tillbaka.

img_3664

Här har ni det ursprungliga receptet(klick!) men jag har tagit bort florsocker och lagt till jordnötssmör och banan, så gott!

img_3702

Recept på nyttig chokladtårta med jordnötssmör

2 msk vatten

70 g mörk choklad

150 g mandelmjökl

40 g mjukt smör

Topping

2 skedar jordnötssmör

1/2 banan

3 dl vispgrädde

hallon och blåbär

Gör så här:

Klä en pajform med löstagbar botten med smörpapper. Koka upp vattnet och dra kastrullen från plattan och rör ner chokladen tills den har smält. Blanda mandelmjölet med socker och smör och rör sist ner den smälta chokladen. Fördela smeten i botten på pajformen och låt stelna 1 timme i frysen. Toppa med jordnötssmör, skivad banan, grädde bär! Enjoy!

4 kommentarer



09:31 | February 21, 2017

nyttig smoothie med blåbär och hallon

img_3977 img_3965img_3937

Hej tisdag!

Jag sitter i soffan med min smoothie och jobbar, det snöar här i Stockholm idag så jag stannar här tills det blir uppehåll och då smiter jag iväg till kontoret. Jag och Rebecca skulle ju fota lite idag men det får bli senare i veckan när det blir finare väder! Jag fortsätter med en smoothie om dagen till frukost för att motverka mitt sötsug och här kommer mitt andra favoritrecept, en smoothie fullproppad med bär och godsaker. En uppdatering och utvärdering av mitt upplägg tillsammans med min hälsocoach Elin kommer i veckan.

Smoothie recept: blåbär och hallon

2 dl mandelmjölk
1 dl frysta blåbär
1/2 dl frysta hallon
1 banan
1 msk chiafrön 
1 tsk kokosolja
1 tsk kakao

Ner i mixern och sedan är det klart! Toppa med valfritt, jag har toppat med kokosflingor och blåbär idag.

6 kommentarer



09:14 | February 19, 2017

drömbrunch på Miss Clara

img_4303 img_4329img_4308 img_4337 img_4339img_4296

Hej söndag!

Alltså, vi måste prata lite om brunchen vi åt på Hotel Miss Clara igår, vilken dröm! Jag var tvungen att ta med mig Mattias dit och testa efter alla som berättat hur bra det är. Absolut bäst var deras sötpotatispommes med tryffelmajonäs, så bra att vi bestämde oss för att vi ska köpa en fritös till landet så att vi kan göra egna när vi har gäster.

Missa inte deras Choklad och Oreo-milkshake och de amerikanska pannkakorna, magiska! Ett litet tips är att boka bord, jag bokade redan i tisdags och då fanns det bara bord kvar klockan 14.00 så det är väldigt populärt och att chansa på drop in är nog ingen bra idé. Det var första gången på nästan två veckor som jag åt socker (sedan jag blev med hälsocoach) så jag njöt verkligen lite extra av det här, mums!

3 kommentarer




08:30 | February 14, 2017

smoothie recept och hälsocoaching

smoothie med spenat god och nyttig smoothie bra smoothie mixer

En smoothie om dagen – det är den uppgiften jag har fått av min hälsocoach Elin hittills! 

God morgon!

Jag tänkte berätta lite mer för er om upplägget som jag och Elin kom fram till och som jag satte igång med för lite mer än en vecka sedan nu. För att hitta riktlinjer som passar just mig så fick jag fylla i en blankett med en massa frågor och svar och vi hade även en timmes långt samtal där vi pratade om mig, hur jag lever idag och vad jag har för önskemål kring att bli mer hälsosam.

Som ni vet så vill jag bli av med mitt sockersug som helt har urartat och det är väl det enda jag egentligen verkligen vill ändra på i min kost. Jag är inte intresserad av några extrema dieter eller förbud och de åtgärder vi inför får absolut inte leda till viktnedgång. Mitt mål är att få i mig mer vitaminer, mineraler och livsnödvändiga ämnen och mindre socker och halv-/helfabrikat!

Den första uppgiften jag fick av Elin var således att byta ut min frukost som tidigare har innehållit ägg eller yoghurt och bär, till smoothies fullproppade med frukt, grönsaker och näring. Vissa dieter utesluter ju helt fruktsocker men Elin förklarade för mig att frukt även innehåller mycket fibrer vilket för att fruktsocker tar längre tid att bryta ner och leder inte till de extrema blodsockertoppar och -dalar som vanligt socker gör. En smoothie till frukost ska alltså kunna förebygga och förhindra att jag får sockersug senare under dagen.

Det har fungerat riktigt bra hittills men mer om det senare, nu ska ni få receptet på en av mina favoritsmoothies som jag har druckit den senaste veckan och även idag till frukost. Jag dricker ju sällan gröna smoothies och juicer då det inte smakar lika gott men den här är både god (tack vare mangon och kokosmjölken) och fullproppad med spenat.

Smoothie recept: mango och spenat

2 nävar spenat
1 dl fryst mango
2 msk chiafrön
1/2 avokado
1,5 dl kokosmjölk 

Ner i mixern och sedan är det klart! Jag älskar ju min lilla mixer och har både en hemma och på landet. Den är enkel att använda och så snabb att rengöra. Tänk även på att leta efter osötad kokosmjölk! Den från Alpro är nämligen inte osötad men GoGreen har en som är super. Hoppas det smakar!

10 kommentarer