Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

09:30 | February 3, 2019

mina bästa tips för en riktigt god frukost

Hej favoriter! 

Jag fick ett önskemål om att skriva ner vad som behövs för att göra en magisk frukost hemma. Ni vet ju vid det här laget att frukost är mitt favoritmål och på helgen äter jag gärna frukost ända fram till lunch. Så fort vi har gäster ute på landet så blir det frukostbuffé vid köksön och är vi inte lika många så dukar jag upp frukosten på matbordet.

Jag har några regler som jag alltid har med mig när jag planerar en frukost och de är:

– Tänk extra allt!
– Hur skulle frukostbuffén se ut på ett riktigt bra hotell?
– Anpassa frukosten efter vem som ska äta den!
– Variation är viktigt!

Tänk extra allt! 

Det kanske inte alltid finns tid att göra allt man vill i frukostväg, ibland blir morgonen stressigare än vad man hade tänkt sig. Ibland har vissa av våra gäster haft bråttom hem men frukosten på landet har nästan blivit en regel mer än ett undantag och våra vänner planerar nu alltid för att stanna lite längre när de har sovit över så att de hinner med frukosten, haha. Det glädjer mig för Mattias är inte alls ett lika stort frukostfan som jag så jag älskar när jag får göra en riktig pangfrukost åt fler än bara mig själv. Jag siktar alltid högt och tänker extra allt för även om jag t.ex. inte hinner med pannkakorna så gör det inte så mycket för resten av buffén räcker långa vägar ändå.

Hur skulle frukostbuffén se ut på ett riktigt bra hotell?

Jag tycker att uppläggning och presentation är exakt lika viktigt som hur det smakar! Kanske är jag skadad av mitt yrke som influencer, jag fotar ju allt men jag har märkt att de flesta äter med ögonen. Det är bra att ha i åtanke hur en riktigt bra frukostbuffé ser ut på ett hotell, allt är fint upplagt och får man med bara vissa delar av en riktigt bra hotellfrukost så har man kommit en bra bit på vägen.

Anpassa frukosten efter vem som ska äta den!

Efter några år med härliga frukostar ute på landet så har jag lärt mig att alla äter så olika. I början kunde jag köpa en massa yoghurt, frukt och bär till vänner som helst bara åt mackor, ägg och bacon. Jag vill i minsta möjliga mån behöva slänga mat så sen började jag fråga våra vänner vad de helst äter till frukost innan de kom. Det är bra att veta om någon är t.ex. laktos- eller glutenintolerant och jag köper för det mesta laktosfritt till alla nuförtiden så får alla äta det så att det tar slut.

Variation är viktigt!

Jag tycker det är så viktigt att en frukost innehåller mycket olika smaker och intryck, precis som ett riktigt bra smörgåsbord. Något kallt, något varmt, frukt, grönsaker, protein, bröd, yoghurt/gröt och något sött om man är sugen på det. Jag brukar ofta anpassa frukosten om jag vet att vi kommer vara lite bakis sedan kvällen innan. Då är de flesta sugna på en lite onyttigare frukost och då är pannkakor, våfflor eller fikabröd ett vinnande koncept.

Så här brukar min inköpslista se ut:

Grönsaker och frukt
Avokado
Tomat
Gurka
Hallon
Blåbär
Jordgubbar
Banan
Det lilla extra: melon, ananas eller mango

Varmt
Ägg
Bacon
Amerikanska pannkakor eller våfflor

Kallt
Smör
Mjölk
Yoghurt, Soygurt eller havregurt
Musli
Granola
Ost
Mjukost
Kaviar
Tonfiskpastej
Kalkon
Skinka
Färsk limpa
Rostbröd
Fikabröd
Croissanter

Tillbehör
Grädde
Lönnsirap
Honung
Nutella
Citronpeppar (så gott på en avokadosmörgås)
Kaffe, te
Juice

Det är sällan jag köper allt på inköpslistan, istället anpassar jag frukosten efter vad jag vet att mina gäster gillar så att alla blir nöjda och glada! Jag hoppas att ni fick lite inspiration nu om ni inte redan visste vad ni skulle äta till frukost, ha en mysig söndag favoriter.

Puss & kram!


2 kommentarer



2 kommentarer om “mina bästa tips för en riktigt god frukost”

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Jag accepterar villkoren som finns här

  • Åh vad glad jag blir över ditt svar! Tack för toppentips Linn🙏Ska steppa upp mitt frukost-game nästa helg 😊

    Reply
  • Hehe, vad glad jag är att du fick lite inspiration 🙂 Puss och kram!

    Reply