Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

09:07 | May 15, 2016

weekend breakfast

IMG_8128 copyIMG_8112 copy

Ägg- och avokadomacka, chiapudding och mango, tre frukostfavoriter!

God morgon söndag! Hur mår ni idag? Jag mår fint och har unnat mig en lång och härlig frukost framför Nyhetsmorgon idag och nu ska vi göra oss i ordning och fortsätta ränna runt i inredningsbutiker och planera vårt hus som ska vara färdigrenoverat i mitten av juni. Jag vet att jag är lite tråkig den här helgen för vi har så mycket att göra men om vi blir klara i hyfsad tid idag ska jag ge bloggen lite extra kärlek. Ha en fin söndag så länge, puss!

1 kommentarer




08:39 | April 15, 2016

chia morning

IMG_6876 copyIMG_6856 copy

Tänk så lätt det är att göra egen chiapudding, jag önskar att jag hade testat det för längesen! 

God morgon godingar! Hur mår ni idag? Jag är precis klar och ska äta min frukost innan jag och Charlie ska hoppa in i bilen och köra ut till hennes sjukgymnast. Jag ska berätta lite mer om resan Charlie har gjort de senaste månaderna inom kort. Nu ville jag mest beklaga mig över mig själv, haha! Jag kan vara så gammeldags när det gäller vissa saker, t.ex. att haka på snapchat som en ny social media-kanal (jag har en men använder den bara privat och har ett fåtal vänner som kan se mina snaps) eller något så enkelt som att ta reda på hur man gör sin egna chiapudding.

Det är så olikt mig för jag skulle i annat fall kalla mig själv för en doer och jag gillar när saker går snabbt. Trots det har det tagit mig typ ett år sedan jag blev ett stort fan av chiapudding, till att jag faktiskt testar att göra en egen. Jag trodde det var så sjukt komplicerat och något jag inte skulle ha tid att göra själv. Riktigt så är det ju inte! När vi var på Anjas book release  för ett tag sedan blev jag inspirerad och nu har jag testat att göra egen chiapudding. 1,5 matsked chiafrön, 1 dl mandelmjök, rör om först en gång, låt den stå en kvart, rör om igen och ställ den sedan i kylen i minst en kvart eller gärna över natten. Lätt som en plätt och så gott! Idag toppade jag med mango och kokosflarn!

Vill du läsa mer?

 Chiafrön och dess bästa hälsoeffekter

2 kommentarer




16:54 | February 21, 2016

Sunday brunch for my love

IMG_3077 copyIMG_3069 copy

Jag gjorde den här mysiga brunchen till mig och Mattias idag, jag älskar verkligen söndagar!

Hej på er! Jag har verkligen haft en helt underbar söndag idag, Sandra kom förbi här i förmiddags och så bestämde vi oss för att gå en promenad runt Djurgården. Vi tog en kaffe på KMK och tog igen. Vi båda har jobbat så mycket den senaste tiden så vi har knappt hunnit ses men nu har vi lovat varandra att bli bättre på det.

På vägen hem gick jag förbi mataffären och köpte allt jag var sugen på och gick hem och lagade brunch åt mig och min älskling. Det blev bananpannkakor med grädde och bär, yoghurt med granola, bagels med cream hese och rödlök, mackor med ägg och avokado, jordgubbar och passionsfrukt. Vi satt riktigt länge och bara njöt av allt gott och pratade en massa. Nu ska jag snart gå en kvällspromenad med Charlie och så ska vi bädda ner oss i soffan framför någon mysig film. Ha en fin söndagskväll babes!

9 kommentarer




10:55 | February 16, 2016

ginger and honey tea

IMG_2105 copyIMG_2072 copyIMG_2075 copy

Min nya favorit, ingefära och honungste! Och mysigaste byxorna från Sanne Alexandra!

Hej på er! Jag blir ju inte kvitt min förkylning och den senaste tiden har jag bytt ut nästan allt kaffe mot mitt nya favoritte. Det var på ett av våra hotell på Mauritius som vi fick det här teet efter våra spa-behandlingar. När jag kom hem försökte jag riva färsk ingefära och hälla kokande vatten över men det blev ju en massa klumpar så då kom jag på att man kan lägga det i en tesil. Recept: Ni river alltså ca en tesked färsk och gärna ekologisk ingefära som ni lägger i en tesil. Häll kokande vatten över och lite flytande ekologisk honung. Så enkelt och så gott!

1 kommentarer





10:26 | January 23, 2016

healthy snacks – grönkålschips och torkad mango

nyttiga snacksgrönkålschips

Grönkål, rotfruktschips, sockerfria praliner, jordgubbar och torkad mango 

Alltså när jag reser så tycker jag det är omöjligt att äta hälsosamt. Bara jag sätter min fot på en flygplats så blir jag godissugen eller springer och köper den största chokladmuffins jag kan hitta. När jag hoppar på planet blir det ännu värre! Och när man reser blir man ju ofta ganska trött och då blir jag så sötsugen.

Det slår aldrig fel och de första dagarna på Mauritius var riktigt ohälsosamma (vi tränade och jag körde yoga varje dag i princip men jag åt så mycket socker). I slutet av resan blev det lite bättre men så flög vi ju hem och så har jag varit sjuk så det har blivit mycket godis, glass och snacks även om jag väl har varit lite duktigare än vad jag brukar vara.

Mitt mål är att äta mer hälsosamt för jag känner verkligen av effekten av att jag äter bättre mat. Jag blir gladare, piggare, orkar mycket mer och behöver inte lika mycket sömn för att känna mig utvilad. Och det räcker med att läsa lite ur boken Anticancer för att förstå att det egentligen inte finns en enda bra hälsoeffekt av socker, tvärtom.

Däremot är jag ju en riktigt sockeris och blir så otroligt sockerberoende, det är helt galet. Och för att jag ska hålla mig till mer hälsosam mat så behöver jag rutiner. Jag behöver vara hemma, träna yoga och dricka mina grönsaksjuicer. Då går det riktigt bra och de senaste dagarna har det gått som på räls.

Igår hade jag t.o.m. förberett en nyttig snacksbuffé till vår filmkväll med torkad mango, rotfrukschips, sockerfria praliner från godis.se, Dr Greens grönkålschips (så goda!) och så gjorde jag jordgubbar doppade i mörk choklad. Så gott och så mysigt! Bor ni i Stockholm så är ekobutiken Eat på Tegnergatan 3 ett hett tips om ni är ute efter lite mer hälsosamma snacks och om ni har några nyttiga snacks-tips så får ni mer än gärna dela med er?

Läs äldre inlägg:

– Lite tankar kring socker och Anticancer-boken

– Lite tankar kring hälsa och kost 

– en artikel om bluffen kring juicer och detox

 

4 kommentarer



09:20 | December 27, 2015

resdag idag

e4f2a1eed665587cfc858e1018beb77b_980x0_c_85_ns_v42e13d01672b8a24f1e8af900f5cf0a5a_980x0_c_85_ns_v4

Vi åt en mysig frukost tillsammans i morse och nu ska vi snart åka ut till flygplatsen!

Nu ska jag bara packa ner min necessär, lämna över nycklarna till våra kompisar som ska låna lägenheten över Nyår och sedan tar vi en taxi ut till Arlanda. Åh, nu måste allting bara klaffa, jag har koll på passen och jag vill inte åka på en semester till utan min kära hälft eller själv behöva stanna hemma, haha!

Jag har förresten börjat med en liten sammanfattning av mitt år 2015 och det var nog den bästa julklappen jag kunde ge mig själv, vad mycket kul jag har varit med om i år och jag kan inte känna annat än tacksamhet för allt! Kika in lite senare så kommer första delen av mitt 2015 upp och förhoppningsvis kan jag höra av mig när vi mellanlandar i Frankfurt också och annars hörs vi när vi är framme på Mauritius i morgon bitti!

2 kommentarer



08:57 | December 23, 2015

en mysig julfrukost

IMG_7539 copyIMG_7490 copyIMG_7470 copyIMG_7495 copyIMG_7522 copy

Vi startade vår Lilla Julafton med en mysig julfrukost! 

God morgon hjärtan! Jag gjorde en stor och mysig julfrukost till pappa och Mattias idag med allt gott jag kan tänka mig. Brödet har jag bakat själv och det är helt gluten- och laktosfritt. Ett lite nyttigare alternativ än vanligt bröd helt enkelt, recept kommer! Idag blir det först lite jobb och sedan ska jag bara umgås med pappa, vi har inga planer än men det blir lunch på något mysigt ställe och så ska vi nog mest promenera runt stan och komma i ordentlig julstämning.

Jag har lite julklappar kvar att ordna och ett tips om ni är ute i sekunden är världens bästa stekpanna (om ni frågar mig). Vi fick den här lilla stekpannan från Scanpan och en mellanstor av Mattias mamma i julklapp förra året och vi är så nöjda. Det värsta som finns är stekpannor som börjar flagna och blir ofräscha direkt så snart tänkte jag byta ut vår stora mot en Scanpan också. De finns att köpa på bl.a. Cervera och NK har jag för mig. Nej, nu ska jag göra mig i ordning, jag hoppas att ni får en fin Lilla Julafton idag. Puss och kram!

– Inlägget presenteras i samarbete med Scanpan –

2 kommentarer



10:18 | December 3, 2015

kurerar mig med drickbuljong

IMG_6479 copy

Bujjo drickbuljong i min favoritsmak – Höns, ingefära och chili

Hej på er! Jag mår bättre idag men ligger kvar i sängen och jobbar och ska försöka ta det lite lugnt. Jag fick ett bud med drickbuljong för några veckor sedan och har precis fått i mig en sådan här drickbuljong som är en nyhet i Sverige. Just den här BUJJO från Scandinavian Organics kommer i en smart take away-kopp som man värmer i mikron. Buljong (eller bone broth som det heter på engelska) har blivit en stor hälsotrend i USA och buljong innehåller mycket protein men ska även kunna reparera slemhinnan i magen som tar stryk av alkohol, stress och dålig kosthållning.

Kycklingbuljong har ju även använts för att lindra förkylnings- och influensasymptom under flera århundraden så jag hoppas att den kan hjälpa mig nu när jag är krasslig. Jag gillar verkligen att dricka buljong nu under kalla vintertider och ett plus i kanten är att buljongen är helt ekologisk och utan e-ämnen, den går alltså inte att likna vid de vanliga buljongtärningar som många använder till matlagning. Någon som har testat? Vad tycker ni?

3 kommentarer



09:02 | November 15, 2015

how about this breakfast?

IMG_6559 copyIMG_6564 copyIMG_6579 copy

 Frukost i sängen!

Jag fick lite feeling när jag skulle laga frukost idag så det blev en lite lyxigare variant än vanligt. Jag öppnade äggen med en sådan här (klick!) äggöppnare och den var inte lätt att hitta på internet vill jag lova. Jag fick en av pappa för flera år sedan och den är jättebra att öppna löskokta ägg med. Sedan hällde jag innehållet i stekpanna, tillsatte lite riven västerbottenost, salt och peppar och gjorde scrambled eggs av det. En halv grapefrukt och en gurksmörgås senare så var frukosten klar. Visst är det härligt med helgdagar när man har tid att lägga lite extra krut på frukosten?

4 kommentarer



13:43 | October 13, 2015

ny daglig rutin – citronvatten

IMG_3975 copy

 Jag dricker citronvatten innehållandes en halv pressad ekologisk citron varje dag!

Jag har en ny daglig rutin som jag tänkte dela med mig av till er! Den är nämligen ganska simpel och innebär att dricka ett glas citronvatten varje morgon. Citroner är ju sura men dess inverkan på kroppen är motsatsen och att få i sig citronjuice neutraliserar alltså kroppen och balanserar dina PH-värden. Jag brukar ju rekommendera er att läsa boken “Anticancer” och i den står även förklarat hur socker, rött kött, alkohol och annat gör miljön i vår kropp sur och inflammatorisk och i en sådan miljö trivs många av dagens folksjukdomar så som diabetes och cancer.

Jag läste den här (klick) artikeln precis och den verkar kanske lite väl optimistisk men jag har läst en hel del forum där folk berättar hur de har blivit piggare, fått bättre hy och mår bättre sedan de började dricka citronvatten. Jag har inte gjort det tillräckligt länge men jag lovar att uppdatera er när jag har märkt någon skillnad. Det kanske är någon av er som dricker citronvatten daglien? I så fall får ni gärna berätta mer om era upplevelser!

8 kommentarer