Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

13:48 | April 23, 2018

recept på världens godaste glasstårta

Betalt samarbete med Häagen-Dazs

linn herbertsson

Ok, håll i hatten godingar!

I helgen överträffade jag nämligen mig själv när jag skulle göra en glasstårta till våra gäster. Jag älskar ju att baka och pyssla och kan hålla på med sådant här i timmar…

linn herbertsson glasstårta

…men den här gången lyckades jag få till en bakelse som inte var av denna värld och jag misstänker att det har något att göra med glassen.

linn herbertsson glasstårta

Gör så här: börja med att ställa ut era glasspaket i rumstemperatur i 10-15 minuter så att glassen blir mjuk!

linn herbertsson glasstårta recept

Jag använde 2 paket Häagen-Dazs Vanilj, 2 paket Chocolate Salted Caramel och 2 paket Hazelnut Crunch.

linn herbertsson

Yes, jag var ganska nöjd när jag plockade ut den här skapelsen ur frysen!

linn herbertsson glasstårta recept

Du behöver en tårtform med avtagbar botten eller använd bakplåtspapper men det blir finast utan.

linn herbertsson glasstårta

Jag började med Häagen-Dazs Hazelnut Crunch i botten, deras vanilj i mitten och övers ett lager med Chocolate Salted Caramel.

linn herbertsson glasstårta recept

När tårtan har fått frysa till i frysen i ungefär en timme så är det dags att dekorera.

glasstårta recept

Jag tog det jag hade hemma vilket var hackad mörk choklad, maränger, chokladsås, jordnötter och valnötter som jag krossade i en mortel.

linn herbertsson glasstårta recept

Jag hade inget tårtfat med fot tillhands så jag gjorde ett eget av en uppochnervänd skål och en mattallrik….

kakao linn herbertsson glasstårta

…lite kakaopulver för syns skull…

linn herbertsson glasstårta recept

…och en passionsfrukt på toppen som pricken över i.

linn herbertsson glasstårta recept

Sedan är det bara att hugga in!

linn herbertsson glasstårta

Innan jag serverade gästerna så strösslade jag lite extra nötter över. Yes, jag älskar nötter, hehe!

god glasstårta

Mäkta nöjd med min skapelse och det är nog den enklaste tårta jag någonsin har gjort, det gick så fort!

linn herbertsson glasstårta recept

Det enda man ska tänka på är att göra själva glasstårtbotten lite tidigare under dagen och sedan ta ut tårtan ur frysen precis innan man ska äta efterrätt.

god och enkel tårta recept

Den smälter ju snabbt så om ni dekorerar den men inte ska äta direkt så ställ in den i frysen igen tills det är dags och sedan…

linn herbertsson glasstårta

…ÄT OCH NJUT! Det här var som sagt den godaste glasstårta jag har ätit och jag gjorde den precis så som jag ville ha den, med massor av choklad, nötter och vaniljglass för att den ska bli sådär riktigt gräddig och god.

världens godaste glasstårta

Mikaela, Mattias och Jonathan gav min lilla skapelse 10 poäng, för både utförande och smak, så nöjd, hehe! Ett litet tips om ni som jag gillar att göra var dag lite extraordinär!

Recept

2 paket Häagen Dazs Vanilj
2 paket Chocolate Salted Caramel
2 paket Hazelnut Crunch

2 nävar maränger
2 dl chokladsås
1 passionsfrukt
1,5 dl krossade valnötter och jordnötter
1 tsk kakao

Gör så här:

1. Börja med att ställa ut glasspaketen i rumstemperatur i 10-15 minuter så att glassen blir mjuk!
2. Börja med två paket Häagen-Dazs Hazelnut Crunch i botten, följt av ett lager vanilj och sedan ett laget Chocolate Salted Carmel
3. Låt tårtan stå i frysen i ungefär en timme och sedan är det dags att dekorera.
4. Stryk ett lager chokladsås och toppa med valfritt, jag tog maränger, mörk choklad, jordnötter och valnötter
5. Ät och njut!

Enjoy!

4 kommentarer




15:09 | April 16, 2018

recept på nyttig sallad med granatäpple och fetaost

nyttig sallad granatäpple fetaostlinn herbertsson granatäpple fetaost sallad granatäpple spenat fetaost sallad

Hej på er!

Jag slängde ihop en sallad som jag har fått dille på den senaste tiden till lunch idag. Det är så mysigt att sitta och jobba här ute på landet och jag har fått så mycket gjort. Ett par timmars jobb till och sedan ska vi fixa i trädgården och gå en långpromenad med Charlie innan solen går ner.

Här kommer receptet på min sallad, den är så fräsch och passar perfekt till lunch men går också att göra som sallad till en middag på kvällen med fler tillbehör. Jag har helt gett upp att köpa färska granatäpplen för det är så svårt att få ur kärnorna men det är verkligen pricken över i på den här salladen och nu kan man köpa granatäpplekärnor i många frysdiskar, ett litet tips om ni älskar granatäpple precis som jag, leta bland bären.

Recept

3 nävar babyspenat
1/2 paprika
1/2 avokado
1 paket fetaost
1/2 dl granatäpplekärnor
salt, peppar, olivolja och en skvätt lime

Enjoy! 

4 kommentarer




08:50 | April 13, 2018

frukost från Pom och Flora

pom och flora frukost

Jag visste att jag skulle va lite trött från gårdagen så jag beställde hem en stor frukost från Pom & Flora i morse!

Hej gullisar! Hur mår ni idag? Det är äntligen fredag och vi hade en helt magisk kväll igår på invigningen av Yuc Lat Asian. Det ligger precis bredvid gamla White Room, så många minnen, haha.

linn herbertsson blogg frukost pom och flora

Vi var ett gäng på tio kompisar som smakade på deras olika maträtter, drack drinkar och och hade en riktigt härlig kväll. Jag älskar ju att gå ut på torsdagar, mycket mer än att gå ut på helgen när det är alldeles för mycket folk överallt.

linn herbertsson blogg frukost pom och flora granola

Jag visste redan igår att jag skulle vakna upp riktigt trött idag så när jag gick och la mig igår drömde jag om frukosten jag skulle beställa när jag vaknade upp.

frukost pom och flora linn Herbertsson blogg avokadosmörgås

Mitt favoritställe Pom och Flora finns nämligen hos bl.a. Foodora nu och man kan alltså beställa hem lyxig frukost från dem fram till klockan elva.

linn herbertssons blogg frukost pom och flora

Klockrent eftersom vårt kylskåp ekar tomt och vi inte har varit i mataffären på över en vecka. OBS! Det här är absolut inte reklam utan vi använder Foodora och Uber Eats för hemkörning av mat flera gånger i veckan.

linn herbertsson blogg frukost

Jag älskar ju att göra goda frukostar och baka och Mattias är jätteduktig på att laga mat men det har blivit en sak vi ägnar oss åt på landet istället.

linn herbertsson blogg frukost pom och flora

Under vardagarna i stan jobbar vi ofta till sex-tiden, sedan ses vi hemma och äter och så jobbar vi ofta några timmar till på kvällen och då finns det inte så mycket energi över för att laga mat men vi vill ändå få i oss en ordentlig middag.

linn herbertsson blogg frukost porslin

Nu ska jag njuta av min frukost ett tag till, jag äter ganska långsamt så mitt sällskap blir alltid klar långt före mig, haha, och sedan ska jag ta tag i den här arbetsdagen. Först hade jag tänkt stanna i stan tills i morgon men jag saknar landet så att det gör ont i mig så jag kanske åker ut redan i eftermiddag.

Ha en fin dag så länge, puss & kram!

6 kommentarer




14:32 | August 17, 2017

recept på godaste brödet – saftig kavring

Håll i hatten för här kommer ett recept på det godaste brödet jag har ätit!

Ni vet det där mörka, jättesaftiga och lite söta brödet som man ibland får i brödkorgen på restauranger? Kavring heter det och det är ett av mina favoritbröd, på delad förstaplats med frallor och ett nöt- och fruktbröd som de har i matbutiken här på Värmdö. Jag har aldrig vågat be om ett recept då jag vet att jag kommer bli beroende av det här brödet, och mycket riktigt! Jag har ätit kavring de senaste dagarna så att det snart sprutar ur mina öron. Allt började när jag Mattias och Jonathan var på Bullandö häromdagen.

Där har de kavring i brödkorgen och när jag kom hem kunde jag inte sluta tänka på det så jag började googla. Till slut hittade jag det här receptet, i en blogg som har hittat det i en annan blogg och ursprungligen så kommer receptet från ett café som heter Tingsgården och ligger i Eskilstuna. Så igår när Oscar, Lina och Jonathan hade sovit över så åt vi frukost och jag bjöd bl.a. på det här magiska brödet.

Det är krispigt på toppen, otroligt saftigt och alldeles lagom sött eftersom det innehåller mörk sirap och jag överdriver inte när jag säger att det är ett av de godaste bröden jag har ätit. Det är dessutom busenkelt att baka, det enda du behöver är en vanlig brödform, ingredienserna ovan och en ugn som du ställer in på 175 grader.

Du behöver

3 dl filmjölk
2 dl mörk sirap
2 dl vetemjöl
4 dl rågsikt
4 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt

Till topping

Rågflingor
Flingsalt

Gör så här

Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet och häll i en brödform som du har smort in med en klick smör. Toppa smeten i brödformen med lite rågflingor och flingsalt. Sätt ugnen på 175 grader och ställ brödet i den nedre delen, grädda i cirka 45 minuter. Hoppas det smakar!

3 kommentarer





18:47 | July 13, 2017

nyttiga jordgubb popsicles doppade i choklad

nyttig isglass popsiclesnyttig glass nyttig jordgubbsglass

Om ni vill testa något nyttigt att svalka er med nu i sommar så måste ni testa de här isglassarna!

Det var inga problem att hitta på saker att göra, hehe, vi har lyssnat på P3-dokumentär ute i solen idag och så har jag lagat lunch och till efterrätt gjorde jag nyttiga popsicles som vi kunde svalka oss med ute i solen. Det var den godaste isglassen jag har ätit på länge, ni måste testa! Jag tänkte använda lite av tiden jag har över nu i sommar till att experimentera med nyttiga snacks som kan hålla mig borta från socker och här kommer första receptet:

Ingredienser 

4 dl frysta jordgubbar
2 bananer
1 dl grekisk yoghurt

Topping

2 tsk honung
2 msk kokosolja
2 msk kakao

Gör så här: Mixa de frysta jordgubbarna (som har fått tina en stund), yoghurten och bananerna i mixern och häll upp i glassformar. Jag har köpt mina glassformar här och extra glasspinnar här. Låt glassarna stå i frysen över natten eller i minst fyra timmar. Värm upp honung, kakao och kokosolja i en kastrull och doppa de frysta isglassarna i chokladen, dekorera med krossade mandelflarn. Originalreceptet hittar ni hos bästa AngelicaEnjoy! 

2 kommentarer



09:18 | June 22, 2017

min matdagbok

Så här kan en matdag se ut i bilder!

Jag har fått en hel del frågor om vad jag äter under en dag sedan jag blev med hälsocoach och lade om mina matvanor för att bli av med mitt sockerberoende. Något som ska tilläggas redan nu är däremot att det här är en bra dag, så här försöker jag äta i veckorna men jag har minst en “fusk”-dag i veckan och nu under semestern så händer det att det slinker ner en och annan glass, lite godis eller en bulle även till vardags. För mig handlar det om att lägga till nyttig mat så att min kropp får den näring den behöver, och mindre om att förbjuda vissa saker helt!

Frukost

Till frukost blir det nästan alltid en smoothie, bortsett från när vi har gäster eller om jag är ute och reser. När jag gör det här receptet (klick!) så brukar jag alltid ha en halv avokado i smoothien och den andra halvan äter jag upp med sked. Älskar avokado!

Mellanmål

Jag går en långpromenad på 45-60 min med Charlie varje dag här på landet och om jag har kört ett träningspass samma dag brukar jag ta ett mellanmål som består av en frukt, i det här fallet en halv grapefrukt och yoghurt med blåbär och hemgjord (sockerfri) granola. Receptet hittar ni här klick!

Lunch

Om Mattias och jag äter tillsammans så brukar vi laga lunch då han föredrar det. Själv brukar jag bara göra en sallad men här blev det kycklingfilé med sallad och sötpotatispommes som jag är helt besatt av för tillfället. Godare än godis!

Snacks

Blir jag sugen på något innan middagen så blir det ofta en sked jordnötssmör. Den här ekologiska från Green Choice är min favorit, den finns både som creamy eller crunchy och jag brukar ha en burk av varje ståendes i kylskåpet. Jag använder ju även en hel del jordnötssmör till mina smoothie och acai bowls.

Middag

Just den här dagen hade jag ett sådant otroligt sug efter quesadillas (jag älskar ost) så Mattias gjorde de godaste quesadillas jag har ätit på länge. Det kanske inte är så nyttigt men så länge jag håller mig borta från godis och socker så unnar jag mig gärna en riktigt god och ibland lite onyttigare middag.

Har ni några frågor eller funderingar så lämna gärna en kommentar!

2 kommentarer



10:42 | May 16, 2017

hemgjord granola helt fri från socker

God morgon hjärtan!

Vilken känsla att starta morgonen med hemgjord granola helt utan socker! Vi hade lite bråttom i morse för vi ville undvika köerna så jag hann inte göra min smoothie. Istället blev det kvarg med granola, lite hallon och blåbär. Det här receptet hittade jag i Food Pharmacy-boken (det är som sagt min nya Bibel, hehe). Jag har blivit helt frälst och äter ofta kvarg med min nya granola som mellanmål. Tillsätt valfria bär och krydda med lite extra kanel, så gott!

Recept

2 dl helt bovete
1 dl pumpakärnor
1/2 dl krossade linfrön
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl riven kokos
1 dl hackade mandlar
1 dl hackade valnötter
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
2 msk mjuk kokosolja

Blötlägg bovetet i vatten i 20-30 minuter. Jag hittade inte helt bovete och tog istället krossat bovete som går precis lika bra. Ta fram kokosoljan ur kylen en stund innan så att det hinner blir rumstempererat och mjukt. Blanda alla ingredienser och fördela jämt över en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Ett tips är att göra dubbel sats och fördela över två plåtar. Ugnen ska nämligen stå på 80 grader och det tar runt tre timmar i ugn innan granolan är knaprig och fin. Enjoy!

 

4 kommentarer



08:50 | April 30, 2017

acai bowl med banan och jordnötssmör

Glad Valborg älsklingar!

Ganska härligt att det är söndag idag men det känns som lördag. Jag har gjort en gigantisk acai bowl till mig själv och jag tycker det är mysigt att få i mig min smoothie så här ibland på helgen. Då tar frukosten lite längre tid och så kan jag sitta och mysa framför Nyhetsmorgon lite extra.

Receptet är exakt samma som den här smoothien jag brukar göra fast jag har tillsatt ett halvt acai-block. Bra uppladdning för jag tänkte gå till gymmet om en stund och träna en timme innan vi ska åka in till stan. Några kompisar har Valborgsfest på deras gård en timme från stan så vi ska ställa bilen hemma och ta taxi dit tänkte vi.

Acai bowl recept

2 dl mandelmjölk
1 dl frysta blåbär
1/2 dl frysta hallon
1/2 fryst acai block

1 banan
1 msk chiafrön 
1 tsk kokosolja
1 tsk kakao

Ner med allt i mixern och servera i en skål med valfri topping! Idag toppade jag med hallon, blåbär, banan, kokosflingor och jordnötssmör. Det var helt magiskt!

3 kommentarer



14:01 | March 2, 2017

breakfast, lunch, brunch

img_4587img_4596 img_4603img_4592

På Gretas på Haymarket serverar de frukost hela dagen, vilken dröm va?

Ok, har vi några frukostälskare här i bloggen?

Jag tror att Gretas kommer bli en ny favorit för min del, där serverar de nämligen frukost hela dagen och jag älskar ju frukost och äter gärna det flera gånger om dagen, haha.

Igår blev det en avokadotoast när jag mötte upp Isabell för lunch men så kunde jag inte motstå deras sötpotatissoppa som stod på lunchmenyn så det fick bli en sådan också. Isabell åt deras gröt som såg helt fantastisk ut och scones!

Idag har mina jobb och mötet avbytt varandra och nu är jag på kontoret en snabbis och pratar med er innan jag ska iväg på två möten i eftermiddag. I kväll ska jag på mingel med några vänner på Nordiska Galleriet och sedan blir det middag på Bardot.

Kika in lite senare för då tänkte jag visa er lite bilder från studion igår när vi fotade omslag. Det kändes så bra och det ska bli galet spännande att se resultatet.

Puss på er!

3 kommentarer



10:36 | February 26, 2017

recept på nyttig chokladtårta

img_3671

Hej söndag!

Här kommer receptet på min nyttiga tårta som jag bakade förra veckan för att stilla mitt sötsug. Jag har varit sockerfri i tre veckor nu bortsett från en tryffel på Alla Hjärtans Dag och en Oreo Milkshake, pannkakor och lite godis förra lördagen. Det är stort för mig för innan dess har jag ätit socker varje dag i säkert tre-fyra år. Tanken är inte att bli helt sockerfri, jag kommer unna mig ibland men jag kände att jag behövde en kickstart för att bli av med mitt sockerberoende och det är därför jag endast tillåter mig själv att fuska max en gång i veckan, annars är jag rädd att jag ska falla tillbaka.

img_3664

Här har ni det ursprungliga receptet(klick!) men jag har tagit bort florsocker och lagt till jordnötssmör och banan, så gott!

img_3702

Recept på nyttig chokladtårta med jordnötssmör

2 msk vatten

70 g mörk choklad

150 g mandelmjökl

40 g mjukt smör

Topping

2 skedar jordnötssmör

1/2 banan

3 dl vispgrädde

hallon och blåbär

Gör så här:

Klä en pajform med löstagbar botten med smörpapper. Koka upp vattnet och dra kastrullen från plattan och rör ner chokladen tills den har smält. Blanda mandelmjölet med socker och smör och rör sist ner den smälta chokladen. Fördela smeten i botten på pajformen och låt stelna 1 timme i frysen. Toppa med jordnötssmör, skivad banan, grädde bär! Enjoy!

4 kommentarer