Det förekommer cookies på linnherbertsson.se. För att fortsätta läsa på linnherbertsson.se måste du godkänna våra villkor. Läs mer om vår villkor angående cookies här.

08:44 | May 20, 2018

smoothie bowl med mango och caja

linn herbertsson blogg smoothie bowl

God morgon söndag! 

Jag var uppe med tuppen i morse och sitter och kollar på Nyhetsmorgon. Det ska bli 25 grader idag och det är redan väldigt varmt så jag gjorde en svalkande smoothie bowl till frukost med caja och mango. Har man inga caja-block så går det lika bra att köra ytterligare en dl fryst mango eller ananas. Så gott och uppfriskande i sommarvärmen!

smoothie bowl mango caja

Recept

2 dl mandelmjölk
1 dl fryst mango
1 Caja block alt. 1 dl fryst ananas
1 msk kokosolja
1 banan

Ner i mixern och servera med en halv banan och kokosflingor som topping!

Enjoy!

god smoothie bowl

2 kommentarer




09:07 | May 8, 2018

acaibowl till frukost

jättegod acaibowl

God morgon tisdag!

Jag vaknade upp på landet i morse och gjorde en ordentlig frukost i form av min acai bowl och sedan åkte vi in till stan. Nu har jag precis mött upp Matilda på kontoret och vi ska sätta oss och jobba på så vi hörs lite senare!

Om ni har missat mina smoothie-recept så hittar ni några av mina favoriter här:

Smoothie bowl med acai här

– Gul smoothie med Caja här

– Grön smoothie med spenat här

– Hallon smoothie bowl här

6 kommentarer




08:22 | April 29, 2018

frukost hela dagen på Gast

linn herbertsson frukost Gast Stockholm avokadotoast chiapudding

God morgon söndag!

Här kommer ett litet frukosttips till både er morgonpigga men också till alla er som gärna äter frukost lite senare. Som ni vet så älskar jag frukost och äter det gärna både till frukost, lunch och middag, haha. I torsdags när jag hade lunchmöte med min agent Richard så sågs vi på Gast som ligger på Rådmansgatan 57 här i Stockholm.

Richard precis som jag älskar frukost så vi beställde deras avokadotoast och varsin kokos-chiapudding med banan och jordnötssmör. Det var himmelskt gott! Lokalen är så ljus och härligt inredd och jag blev sugen på att kanske beställa en skrivbordsskiva till vårt hemmakontor i det här träslaget, hur fint?

Ett litet frukosttips helt enkelt!

Gast Stockholm frukostlinn herbertsson frukost Gast Stockholm avokadotoast chiapudding frukost Gast Stockholm avokadotoast chiapudding linn herbertsson blogg frukost Gast Stockholm

4 kommentarer




09:01 | April 25, 2018

lunch på LETT

lunch lett

Igår testade jag och Matilda ett nytt lunchställe här i Stockholm!

Hej godingar! 

Jag har precis haft några killar från Pandy här hemma som ska hjälpa mig med ett litet projekt här hemma. Jag ska ju göra en arbetsplats i vår ena hall men nu har det gått alldeles för lång tid. Jag skruvade ihop hyllorna en kväll förra veckan men jag insåg sedan att jag aldrig kommer lyckas få upp dem på egen hand så då var det bara att be om hjälp. Förhoppningsvis kommer de kunna hjälpa mig med det sista och jag tog lite förebilder i morse så ni ska få se när det är klart. Tanken är platsbyggd förvaring och ett skrivbord vid fönstret, jag ser framför mig hur jag kommer sitta och skriva där när jag jobbar hemifrån i stan och jag är så trött på att alltid sitta och jobba vid matbordet.

linn Herbertsson lunch nyttig Stockholm

Igår testade jag och Matilda en ny lunchrestaurang här i Stockholm som heter LETT, den ligger uppe på Regeringsgatan så bara ett par minuter från vårt kontor. Jag och Matilda jobbar ju tillsammans varje torsdag vi är båda två ett stort fan av Blueberry som ligger så nära men nu har vi lovat varandra att vi ska testa lite nya ställen. Inte minst för att jag då kan tipsa er om lite roliga och bra ställen här i bloggen! LETT var öppet, ljust och fräscht och jag gillar att man kan göra egen sallad och personalen blandar den under tiden som man står och tittar på. Jag tog en quinoa-bowl med lax, chili majonnäs (mumma) och avokado och Matilda åt en liknande bowl men med fetaost och sötpotatis.

poke bowl stockholm

Vi kommer definitivt äta här snart igen, så snabbt och smidigt och jag lyckades smuggla in Charlie och när servitören väl såg henne sa han inget så jag gissar att man får ha med hundar. Ni frågar ofta om ställen i Stockholm där man får ha med hund och jag har märkt att många ställen går bra med småhundar så länge man har med något de kan ligga i/på.

nyttig lunch I Stockholm sallad

Nu ska jag kila till kontoret och sätta igång den här dagen, halva dagen ska jag ägna åt nya företaget och i eftermiddag ska jag sätta mig på något mysigt café och skriva lite innan jag ska på yoga halv sex!

Ha en fin dag så hörs vi lite senare, puss och kram…

2 kommentarer





13:48 | April 23, 2018

recept på världens godaste glasstårta

Betalt samarbete med Häagen-Dazs

linn herbertsson

Ok, håll i hatten godingar!

I helgen överträffade jag nämligen mig själv när jag skulle göra en glasstårta till våra gäster. Jag älskar ju att baka och pyssla och kan hålla på med sådant här i timmar…

linn herbertsson glasstårta

…men den här gången lyckades jag få till en bakelse som inte var av denna värld och jag misstänker att det har något att göra med glassen.

linn herbertsson glasstårta

Gör så här: börja med att ställa ut era glasspaket i rumstemperatur i 10-15 minuter så att glassen blir mjuk!

linn herbertsson glasstårta recept

Jag använde 2 paket Häagen-Dazs Vanilj, 2 paket Chocolate Salted Caramel och 2 paket Hazelnut Crunch.

linn herbertsson

Yes, jag var ganska nöjd när jag plockade ut den här skapelsen ur frysen!

linn herbertsson glasstårta recept

Du behöver en tårtform med avtagbar botten eller använd bakplåtspapper men det blir finast utan.

linn herbertsson glasstårta

Jag började med Häagen-Dazs Hazelnut Crunch i botten, deras vanilj i mitten och övers ett lager med Chocolate Salted Caramel.

linn herbertsson glasstårta recept

När tårtan har fått frysa till i frysen i ungefär en timme så är det dags att dekorera.

glasstårta recept

Jag tog det jag hade hemma vilket var hackad mörk choklad, maränger, chokladsås, jordnötter och valnötter som jag krossade i en mortel.

linn herbertsson glasstårta recept

Jag hade inget tårtfat med fot tillhands så jag gjorde ett eget av en uppochnervänd skål och en mattallrik….

kakao linn herbertsson glasstårta

…lite kakaopulver för syns skull…

linn herbertsson glasstårta recept

…och en passionsfrukt på toppen som pricken över i.

linn herbertsson glasstårta recept

Sedan är det bara att hugga in!

linn herbertsson glasstårta

Innan jag serverade gästerna så strösslade jag lite extra nötter över. Yes, jag älskar nötter, hehe!

god glasstårta

Mäkta nöjd med min skapelse och det är nog den enklaste tårta jag någonsin har gjort, det gick så fort!

linn herbertsson glasstårta recept

Det enda man ska tänka på är att göra själva glasstårtbotten lite tidigare under dagen och sedan ta ut tårtan ur frysen precis innan man ska äta efterrätt.

god och enkel tårta recept

Den smälter ju snabbt så om ni dekorerar den men inte ska äta direkt så ställ in den i frysen igen tills det är dags och sedan…

linn herbertsson glasstårta

…ÄT OCH NJUT! Det här var som sagt den godaste glasstårta jag har ätit och jag gjorde den precis så som jag ville ha den, med massor av choklad, nötter och vaniljglass för att den ska bli sådär riktigt gräddig och god.

världens godaste glasstårta

Mikaela, Mattias och Jonathan gav min lilla skapelse 10 poäng, för både utförande och smak, så nöjd, hehe! Ett litet tips om ni som jag gillar att göra var dag lite extraordinär!

Recept

2 paket Häagen Dazs Vanilj
2 paket Chocolate Salted Caramel
2 paket Hazelnut Crunch

2 nävar maränger
2 dl chokladsås
1 passionsfrukt
1,5 dl krossade valnötter och jordnötter
1 tsk kakao

Gör så här:

1. Börja med att ställa ut glasspaketen i rumstemperatur i 10-15 minuter så att glassen blir mjuk!
2. Börja med två paket Häagen-Dazs Hazelnut Crunch i botten, följt av ett lager vanilj och sedan ett laget Chocolate Salted Carmel
3. Låt tårtan stå i frysen i ungefär en timme och sedan är det dags att dekorera.
4. Stryk ett lager chokladsås och toppa med valfritt, jag tog maränger, mörk choklad, jordnötter och valnötter
5. Ät och njut!

Enjoy!

4 kommentarer



15:09 | April 16, 2018

recept på nyttig sallad med granatäpple och fetaost

nyttig sallad granatäpple fetaostlinn herbertsson granatäpple fetaost sallad granatäpple spenat fetaost sallad

Hej på er!

Jag slängde ihop en sallad som jag har fått dille på den senaste tiden till lunch idag. Det är så mysigt att sitta och jobba här ute på landet och jag har fått så mycket gjort. Ett par timmars jobb till och sedan ska vi fixa i trädgården och gå en långpromenad med Charlie innan solen går ner.

Här kommer receptet på min sallad, den är så fräsch och passar perfekt till lunch men går också att göra som sallad till en middag på kvällen med fler tillbehör. Jag har helt gett upp att köpa färska granatäpplen för det är så svårt att få ur kärnorna men det är verkligen pricken över i på den här salladen och nu kan man köpa granatäpplekärnor i många frysdiskar, ett litet tips om ni älskar granatäpple precis som jag, leta bland bären.

Recept

3 nävar babyspenat
1/2 paprika
1/2 avokado
1 paket fetaost
1/2 dl granatäpplekärnor
salt, peppar, olivolja och en skvätt lime

Enjoy! 

4 kommentarer



08:50 | April 13, 2018

frukost från Pom och Flora

pom och flora frukost

Jag visste att jag skulle va lite trött från gårdagen så jag beställde hem en stor frukost från Pom & Flora i morse!

Hej gullisar! Hur mår ni idag? Det är äntligen fredag och vi hade en helt magisk kväll igår på invigningen av Yuc Lat Asian. Det ligger precis bredvid gamla White Room, så många minnen, haha.

linn herbertsson blogg frukost pom och flora

Vi var ett gäng på tio kompisar som smakade på deras olika maträtter, drack drinkar och och hade en riktigt härlig kväll. Jag älskar ju att gå ut på torsdagar, mycket mer än att gå ut på helgen när det är alldeles för mycket folk överallt.

linn herbertsson blogg frukost pom och flora granola

Jag visste redan igår att jag skulle vakna upp riktigt trött idag så när jag gick och la mig igår drömde jag om frukosten jag skulle beställa när jag vaknade upp.

frukost pom och flora linn Herbertsson blogg avokadosmörgås

Mitt favoritställe Pom och Flora finns nämligen hos bl.a. Foodora nu och man kan alltså beställa hem lyxig frukost från dem fram till klockan elva.

linn herbertssons blogg frukost pom och flora

Klockrent eftersom vårt kylskåp ekar tomt och vi inte har varit i mataffären på över en vecka. OBS! Det här är absolut inte reklam utan vi använder Foodora och Uber Eats för hemkörning av mat flera gånger i veckan.

linn herbertsson blogg frukost

Jag älskar ju att göra goda frukostar och baka och Mattias är jätteduktig på att laga mat men det har blivit en sak vi ägnar oss åt på landet istället.

linn herbertsson blogg frukost pom och flora

Under vardagarna i stan jobbar vi ofta till sex-tiden, sedan ses vi hemma och äter och så jobbar vi ofta några timmar till på kvällen och då finns det inte så mycket energi över för att laga mat men vi vill ändå få i oss en ordentlig middag.

linn herbertsson blogg frukost porslin

Nu ska jag njuta av min frukost ett tag till, jag äter ganska långsamt så mitt sällskap blir alltid klar långt före mig, haha, och sedan ska jag ta tag i den här arbetsdagen. Först hade jag tänkt stanna i stan tills i morgon men jag saknar landet så att det gör ont i mig så jag kanske åker ut redan i eftermiddag.

Ha en fin dag så länge, puss & kram!

6 kommentarer



14:32 | August 17, 2017

recept på godaste brödet – saftig kavring

Håll i hatten för här kommer ett recept på det godaste brödet jag har ätit!

Ni vet det där mörka, jättesaftiga och lite söta brödet som man ibland får i brödkorgen på restauranger? Kavring heter det och det är ett av mina favoritbröd, på delad förstaplats med frallor och ett nöt- och fruktbröd som de har i matbutiken här på Värmdö. Jag har aldrig vågat be om ett recept då jag vet att jag kommer bli beroende av det här brödet, och mycket riktigt! Jag har ätit kavring de senaste dagarna så att det snart sprutar ur mina öron. Allt började när jag Mattias och Jonathan var på Bullandö häromdagen.

Där har de kavring i brödkorgen och när jag kom hem kunde jag inte sluta tänka på det så jag började googla. Till slut hittade jag det här receptet, i en blogg som har hittat det i en annan blogg och ursprungligen så kommer receptet från ett café som heter Tingsgården och ligger i Eskilstuna. Så igår när Oscar, Lina och Jonathan hade sovit över så åt vi frukost och jag bjöd bl.a. på det här magiska brödet.

Det är krispigt på toppen, otroligt saftigt och alldeles lagom sött eftersom det innehåller mörk sirap och jag överdriver inte när jag säger att det är ett av de godaste bröden jag har ätit. Det är dessutom busenkelt att baka, det enda du behöver är en vanlig brödform, ingredienserna ovan och en ugn som du ställer in på 175 grader.

Du behöver

3 dl filmjölk
2 dl mörk sirap
2 dl vetemjöl
4 dl rågsikt
4 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt

Till topping

Rågflingor
Flingsalt

Gör så här

Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet och häll i en brödform som du har smort in med en klick smör. Toppa smeten i brödformen med lite rågflingor och flingsalt. Sätt ugnen på 175 grader och ställ brödet i den nedre delen, grädda i cirka 45 minuter. Hoppas det smakar!

3 kommentarer



18:47 | July 13, 2017

nyttiga jordgubb popsicles doppade i choklad

nyttig isglass popsiclesnyttig glass nyttig jordgubbsglass

Om ni vill testa något nyttigt att svalka er med nu i sommar så måste ni testa de här isglassarna!

Det var inga problem att hitta på saker att göra, hehe, vi har lyssnat på P3-dokumentär ute i solen idag och så har jag lagat lunch och till efterrätt gjorde jag nyttiga popsicles som vi kunde svalka oss med ute i solen. Det var den godaste isglassen jag har ätit på länge, ni måste testa! Jag tänkte använda lite av tiden jag har över nu i sommar till att experimentera med nyttiga snacks som kan hålla mig borta från socker och här kommer första receptet:

Ingredienser 

4 dl frysta jordgubbar
2 bananer
1 dl grekisk yoghurt

Topping

2 tsk honung
2 msk kokosolja
2 msk kakao

Gör så här: Mixa de frysta jordgubbarna (som har fått tina en stund), yoghurten och bananerna i mixern och häll upp i glassformar. Jag har köpt mina glassformar här och extra glasspinnar här. Låt glassarna stå i frysen över natten eller i minst fyra timmar. Värm upp honung, kakao och kokosolja i en kastrull och doppa de frysta isglassarna i chokladen, dekorera med krossade mandelflarn. Originalreceptet hittar ni hos bästa AngelicaEnjoy! 

2 kommentarer



09:18 | June 22, 2017

min matdagbok

Så här kan en matdag se ut i bilder!

Jag har fått en hel del frågor om vad jag äter under en dag sedan jag blev med hälsocoach och lade om mina matvanor för att bli av med mitt sockerberoende. Något som ska tilläggas redan nu är däremot att det här är en bra dag, så här försöker jag äta i veckorna men jag har minst en “fusk”-dag i veckan och nu under semestern så händer det att det slinker ner en och annan glass, lite godis eller en bulle även till vardags. För mig handlar det om att lägga till nyttig mat så att min kropp får den näring den behöver, och mindre om att förbjuda vissa saker helt!

Frukost

Till frukost blir det nästan alltid en smoothie, bortsett från när vi har gäster eller om jag är ute och reser. När jag gör det här receptet (klick!) så brukar jag alltid ha en halv avokado i smoothien och den andra halvan äter jag upp med sked. Älskar avokado!

Mellanmål

Jag går en långpromenad på 45-60 min med Charlie varje dag här på landet och om jag har kört ett träningspass samma dag brukar jag ta ett mellanmål som består av en frukt, i det här fallet en halv grapefrukt och yoghurt med blåbär och hemgjord (sockerfri) granola. Receptet hittar ni här klick!

Lunch

Om Mattias och jag äter tillsammans så brukar vi laga lunch då han föredrar det. Själv brukar jag bara göra en sallad men här blev det kycklingfilé med sallad och sötpotatispommes som jag är helt besatt av för tillfället. Godare än godis!

Snacks

Blir jag sugen på något innan middagen så blir det ofta en sked jordnötssmör. Den här ekologiska från Green Choice är min favorit, den finns både som creamy eller crunchy och jag brukar ha en burk av varje ståendes i kylskåpet. Jag använder ju även en hel del jordnötssmör till mina smoothie och acai bowls.

Middag

Just den här dagen hade jag ett sådant otroligt sug efter quesadillas (jag älskar ost) så Mattias gjorde de godaste quesadillas jag har ätit på länge. Det kanske inte är så nyttigt men så länge jag håller mig borta från godis och socker så unnar jag mig gärna en riktigt god och ibland lite onyttigare middag.

Har ni några frågor eller funderingar så lämna gärna en kommentar!

2 kommentarer